Ele começou seus dias como um restaurante em um canto disputado entre os bairros de San Cristóbal e Balvanera.

Quinze anos depois, com a chegada dos irmãos Cao, tornou-se o armazém da loja de bebidas "La Armonía": frios frescos, produtos de peso e utensílios domésticos reuniram uma clientela fiel que acabou construindo um relacionamento. de amizade com a família.

As visitas dos artistas León Ferrari e Roberto Del Villano, a filetagem do letrista e artista Guillermo Pérez Bravo, as ficções literárias do escritor Edgardo Lois, as crônicas do historiador urbano Horacio Spinetto e o museólogo Diego Ruiz e as reuniões do Presidente da República. Academia Porteña del Lunfardo Otilia Da Veiga são alguns dos vestígios que mantêm vivo o espírito dos irmãos Cao.