Foi fundado em 1912 mas fechou portas em 2017. Desde então e até Novembro de 2022, os mais de dois mil metros quadrados do edifício foram valorizados e o seu património histórico foi recuperado, graças a uma equipa de especialistas em bronze, madeira, estuque , douramento de folhas e vitrais.

Sua arquitetura é um símbolo da Belle Époque. Você ficará surpreso com a cúpula centenária, composta por 60 painéis de vitrais e uma moldura feita em cartapesta.

Os lustres e arandelas são originais e na restauração foram rebaixados e polidos. Os elevadores também foram desmontados e reformados, a Doceria do primeiro andar e os vitrais foram reformados.

Tudo o que você consome ou compra na La Ideal é feito na própria casa: possui padaria, cozinha, confeitaria e chocolateria próprias. O prédio ainda conta com lavanderia.

É um lugar muito especial na Cidade, para sentar para comer ou tomar um delicioso café da manhã ou lanche. Você também pode comprar na padaria, doceria e lanchonete. Uma verdadeira viagem à antiga Buenos Aires.

Dados com histórico
O proprietário original da Confitería La Ideal foi Manuel Rosendo Fernández, um imigrante espanhol que planejou cada detalhe deste restaurante e confeitaria, com todos os luxos do início do século XX.
Diz-se que aqui funcionou a primeira fábrica de sorvetes da Cidade.
Na década de 70, o primeiro andar foi convertido em sala de milongas.
Quer conhecer alguns dos nomes mais famosos que sentaram em suas mesas? De Hipólito Irigoyen e Arturo Frondizi, a Jorge Luis Borges ou Carlos Gardel, e Yoko Ono e Allan Parker. Ele ficou deslumbrado com La Ideal, por isso decidiu filmar ali cenas do filme Evita.