Gorjeta em Buenos Aires

Em Buenos Aires não sobra dica em todos os serviços. O mais comum é fazê-lo com garçons de restaurantes e bares, entregas, guias turísticos, mensageiros de hotéis e porteiros de hotéis, aeroportos e rodoviárias. Não é comum ou obrigatório dar gorjeta aos taxistas, mas, como em tudo, quando eles são super simpáticos ou nos ajudam com os objetos que entramos ou saímos do táxi, como carrinho de bebê, bolsa ou mala ou qualquer outro , não só o que eles merecem, mas vão recebê-lo.

Em estabelecimentos gastronômicos é importante lembrar que a gorjeta não está inclusa na conta e não tem qualquer relação com o "custo da cobertura". Pode ser entregue diretamente à mão de quem nos atendeu ou deixado sobre a mesa, tanto embaixo de algum objeto que pese (um copo, um saleiro) quanto dentro da pasta em que a conta foi entregue, mas sempre em dinheiro. .

O percentual dedicado às dicas sobre o consumo realizado varia de país para país. Em Buenos Aires, como em toda a Argentina, o mínimo sugerido é de 10%. Se considerarmos que quem nos atendeu merece mais, claro que podemos mudar esse percentual para o que quisermos. Por lei, o lanchonete tem a opção de se reservar o direito de dar gorjeta. Mas essa atitude é quase impensável, porque a tradição está muito consolidada e o staff gastronômico conta muito com isso, já que os salários não costumam ser muito altos.

Outra situação frequente nos espaços gastronômicos, haja ou não possibilidade de consumo in loco ou não, é encontrar, em bares ou restaurantes -especialmente aqueles que oferecem serviço de take away- um grande pote no balcão com o rótulo “Gorjetas” , Onde os funcionários se reúnem coletivamente e depois se dividem. Eles estão trabalhando e nos servem com a mesma gentileza que se estivéssemos sentados à mesa.

Foto: sinmordaza.com