Um novo lugar, quente e diferente. Gumy é uma aposta gastronômica do bairro de Palermo que se destaca pela elaboração de diferentes cortes de carne na grelha. Apresenta uma sala de muito boa capacidade que é dividida em um par de setores individuais para brincar com a arquitetura desta antiga casa, com teto alto e portas duplas. Cada um deles oferece uma pequena intimidade, ideal para conversar e apreciar os sabores.
Quanto à cozinha, o cardápio de Gumy permite que você veja criações como as miniaturas de peixe em molho tártaro; salmão com molho de alho-poró e caldeirão de arroz; a arinca com o creme de amêndoa; o matambre de cerdo al verdeo; o lombo de mostarda com batatas espanholas; diferentes cortes de carne grelhada, como o olho de boi, o bife de chorizo, o bondiola de porco ou a opção de churrasco para compartilhar; o canelone de agnolotis de ricota e nogueira; ou o ravioli de salmão com molho de sua escolha.