Marita é uma nova proposta que lançou as suas fundações no bairro de Palermo.

Ele representa uma estética retrô, de um piso xadrez preto e branco e um teto alto, como nas melhores mansões da cidade, que transforma a experiência gastronômica em uma jornada sensorial através dos tempos. Nesse sentido, destacam-se o piano antigo, o relógio antigo e sua barra de estanho.

Quanto à sua proposta de culinária, Pablo Masie participa dela, que toda noite renova sua aposta criativa, a partir da combinação de toques franceses, baseados em peixes e frutos do mar e passando pela culinária mediterrânea. Uma das particularidades do seu espaço é a carta de vinhos, que o torna um verdadeiro bar de vinhos.
De suas apresentações, a bondiola é destacada em duas texturas e fungos grelhados; filé mignon com timbale melanzane, legumes e redução de malbec; o nhoque andino com tomates secos, manjericão e azeitonas; ou o salmão rosa (crocante) do Pacífico com musselina de abóbora, feijão salteado e creme de manjericão. Para finalizar, um delicioso creme brulee.