Apesar da quarentena obrigatória que vai até 17 de julho, a semana de doçura ainda está em vigor e, claro, é melhor do que celebrá-la com receitas super fáceis de preparar com a família e no conforto da sua casa.
Obviamente, a idéia é que você não precise comprar ingredientes super complexos, como chifre de unicórnio, cabelo de thor ou escala nemo, pelo contrário, quase que você será capaz de fazer essas receitas com o que tem em seu casa ou ingredientes que você encontra facilmente em qualquer loja do seu bairro.
Vamos começar com alguns deliciosos bombons de chocolate.
Ingredientes
240 gramas de chocolate preto
130 gramas de manteiga
3 gemas
60 gramas de açúcar
100 gramas de amêndoas ou frutas secas que você mais gosta
Preparação
Para fazer esses chocolates , começamos batendo as gemas com o açúcar em uma tigela até que haja uma preparação esbranquiçada; é um tipo de letra que seria a textura ideal.
Por outro lado, coloquei para derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria . Dicas: na panela onde você faz, coloque a manteiga primeiro e cubra o chocolate para evitar queimaduras, e você também pode fazê-lo aos poucos no microondas.
Misture as duas preparações com movimentos envolventes e despeje em formas de chocolate, se tiver, ou você também pode fazê-lo nos pirulitos clássicos até a conclusão. Finalmente, corte as amêndoas ou frutas secas que você gosta em pedaços e coloque por cima. (Você pode super incentivá-lo a experimentar, tente preenchê-los com o que quiser)
Coloque os chocolates na geladeira por cerca de duas ou três horas e pronto, você já tem o presente perfeito para a semana de doçura.
Gummies
Ingredientes
250cc de água
200g de açúcar
10g. gelatina sem sabor
80g. gelatina aromatizada
Preparação
Misture em uma panela a água com o açúcar e as duas geleias, a aromatizada e a que não tem sabor. Colocamos a panela em fogo médio e mexemos até que os ingredientes estejam bem dissolvidos.
Quando ferve, desligamos o fogo e deixamos a mistura morna. Pintamos os moldes de silicone (eles também podem ser bandejas de talheres) com um guardanapo embebido em óleo para que nossas gomas não grudem.
Enchemos os moldes com a mistura de gelatina e os levamos à geladeira 1 hora e 30 minutos depois, já temos nossas gomas prontas. Podemos cobrir um pouco de açúcar.
TITA
Ingredientes
1 pacote de biscoitos doces quadrados (tipo Manón)
60 gramas de manteiga
Açúcar em pó 120 gramas
1/2 suco de limão
Raspas de 1/2 limão
Essência de limão
Banho de chocolate semi-amargo
Preparação
Misture a manteiga com a essência de limão e as raspas de limão em uma tigela. Em seguida, adicionamos o açúcar em pó. Misturamos novamente até que haja um creme.
Espalhe o creme em um biscoito, melhor se a marca estiver dentro, e coloque outro em cima, fazendo um pouco de sangue. Então, com a quantidade que eles querem e uma vez que eles os tenham, eles os levam para a geladeira por um tempo.
O que resta é derreter o chocolate em banho-maria, retirar os biscoitos e banhá-los completamente no chocolate com a ajuda de um garfo. Depois eles os deixam descansar, idealmente em uma prateleira, mas pode ser qualquer tipo de mesa e, uma vez que o chocolate esfrie, nossas titas estão prontas.
Você poderá encontrar algumas dessas receitas no canal Paulina Cocina
Finalmente, uma das receitas mais fáceis de bolachas de chocolate tipo Nugaton
Ingredientes
1 pacote de cookies do tipo wafer que você mais gosta
Um pouco de doce de leite ou nutella, o que você preferir
Banho de chocolate semi-amargo
Preparação
Muito bem, é simples: por um lado, começamos a derreter o chocolate em banho-maria e, por outro, começamos a juntar duas bolachas, montando um sanduíche recheado com uma fina camada de doce de leite ou nutella, depois de as bolachas preparado dessa maneira, você começa a cobri-los como fez anteriormente com o TITAS, espera o cholocale esfriar e pronto, nossas bolachas de chocolate estão prontas, mais simples e impossíveis.
