Por supuesto, la idea es que no tengas que salir a comprar ingredientes super complejos como un cuerno de unicornio, el pelo de thor o la escama de nemo sino todo lo contrario, casi que vas a poder realizar estas recetas con lo que tengas en tu casa o ingredientes que encontras fácilmente en cualquier almacén de tu barrio.
Empecemos por unos ricos Bombones de Chocolate.
Ingredientes
240 gramos de chocolate amargo
130 gramos de manteca
3 yemas
60 gramos de azúcar
100 gramos de almendras o el fruto seco que más te guste
Preparación
Para realizar estos bombones comenzamos por batir en un bowl las yemas con el azúcar hasta que quede una preparación blancuzca, es una especie de punto letra que sería la textura ideal.
Por otra parte, poné a derretir el chocolate con la manteca a baño maría. Tips: en la olla donde lo hagas, pone primero la manteca y arriba el chocolate así evitás que se te queme, y sino también podés hacerlo de a poquito en el microondas.
Mezclá ambas preparaciones con movimientos envolventes y verté en moldes de bombones si tenés o también podes hacerlo en los clásicos pirotines hasta completar. Por último, cortar las almendras o el fruto seco que te guste en pedacitos y colocar encima. (podes super animarte a experimentar, podes intentar hacerlos rellenos con lo que gustes)
Meté los bombones en la heladera más o menos entre dos o tres horas y listo, ya tenes el regalo perfecto para la semana de la dulzura.
Gomitas
Ingredientes
250cc de agua
200g de azúcar
10g. de gelatina sin sabor
80g. de gelatina saborizada
Preparación
Mezclamos en una ollita el agua con el azúcar y las dos gelatinas, la saborizada y la que no tiene sabor. Ponemos la olla a fuego medio y revolvemos hasta que se disuelvan bien los ingredientes.
Una vez que hierve, apagamos el fuego y dejamos entibiar la mezcla que queda bastante pesadita. Pintamos los moldes de silicona (también pueden ser cubeteras) con una servilleta embebida en aceite para que no se peguen nuestras gomitas.
Llenamos los moldes con la mezcla de gelatina y los llevamos a la heladera 1hs 30 después, ya tenemos nuestras gomitas listas. Podemos cubrir algunas en azúcar.
TITA
Ingredientes
1 paquete de galletitas dulces cuadradas (tipo Manón)
60 gramos de manteca
Azúcar impalpable 120 gramos
Jugo de 1/2 limón
Ralladura de 1/2 limón
Esencia de limón
Baño de chocolate semi amargo
Preparación
Mezclamos en un bowl la manteca con la esencia de limón y la ralladura de limón. Luego agregamos el azúcar impalpable. Volvemos a mezclar hasta que quede una crema.
Untamos la crema en una galletita, mejor si queda la marca para adentro, y colocamos otra por encima, armando un sanguchito. Así con la cantidad que quieran y una vez que las tienen, las llevan a la heladera un rato.
Lo que queda es derretir el chocolate a baño maría, sacar las galletitas y bañarlas completamente en el chocolate con ayuda de un tenedor. Luego las dejan reposar, idealmente en una rejilla pero puede ser cualquier tipo de tabla, y una vez que se enfría el chocolate ya están listas nuestras titas.
Algunas de estas Recetas vas a poder encontarlas en el canal de Paulina Cocina
Por ultimo una de las recetas mas fáciles Obleas de chocolate tipo Nugaton
Ingredientes
1 paquete de galletitas tipo oblea las que mas te gusten
Un poco de dulce de leche o Nutella, lo que prefieras
Baño de chocolate semi amargo
Preparación
Muy bien, es simple, por una parte comenzamos a derretir el chocolate a baño maría y por otra comenzamos a juntar de a dos obleas armando tipo un sándwich relleno de una capa finita de dulce de leche o nutella, una vez que ya tengas las obleas preparadas de esa manera, comenzas a cubrirlas como hiciste anteriormente con las TITAS, esperas que se enfrié el cholocale y listo ya están listas nuestras Obleas de Chocolate, mas simple imposible.
