El ChoriFest reunirá a 30 puestos y food trucks con una gran variedad de choripanes, desde los tradicionales hasta choris de autor, con distintas carnes, panes y aderezos. Preparate para una exploración de sabores: una versión de chorizo de cordero, con cebolla roja, con yogurt, pepino, hierbabuena y batata; o un chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; o uno ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; y, por supuesto, el choripán tradicional con salsa criolla. Será un homenaje a este emblema de nuestra cocina tradicional.

Además, se sumarán otros infaltables de la parrilla argentina: mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares. A su vez, habrá empanadas, propuestas veganas y sin TACC, vinos, cervezas artesanales de Rabieta y postres.

En esta edición, se montará también un mercado del parrillero, donde vas a poder comprar fogoneros, ahumadores, kits parrilleros, braseros, mini spiedos, indumentaria y accesorios.
Como siempre, los más chicos tendrán un sector especial de juegos didácticos, espacio de artes plásticas y rincón de lectura.
En caso de lluvia, se reprograma para el 24 y 25 de febrero.

¿Cuándo?
Sábado 18 y domingo 19, de 18 a 01 h.

¿Dónde?
Hipódromo de Palermo, Av. Del Libertador y Dorrego.