O Bistró Recoleta é uma das propostas gastronômicas do exclusivo Hotel Meliá Recoleta localizado no coração do bairro já mencionado.

É um dos segredos mais bem guardados de Buenos Aires, um edifício com história, e que em algum momento foi a residência de Eva Perón.

O restaurante está localizado no rés-do-chão do hotel.

Este espaço gourmet tem mesas e cadeiras onde predomina a madeira, que cria um ambiente clássico e descontraído, que lembra os típicos bares portenhos, ideais para apreciar as criações de uma equipe de chefs de nível superior ou suas bebidas.

Sua culinária mostra uma inspiração mediterrânea, com vários toques autorais.

Podemos escolher seus menus executivos, jantar à la carte e escolha de vinícolas para acompanhar.

Entre suas criações, destaca-se a cabra provoleta, acompanhada de geleia de tomate e cebola cristalizada, ou o gigot de cordeiro patagônico em molho de rosa mosqueta com figos grelhados e papis andinos.

E como uma doce carícia, o sorvete "Meliá" em biscoito de quinoa em xarope de especiarias.