A Sorveteria Cadore foi nomeada pela revista National Geographic como uma das 10 melhores sorveterias do mundo pelos seus sabores de chocolate com Cointreau, granita de leite granizado e mousse de limão.

Tem os sabores tradicionais que habitués amor -como chocolate cointreau, chocolate amargo, kinotos de uísque e brown glacé-, eles também produzem novos sabores, como maracujá, limonada com limonada, hortelã e gengibre e laranja com gengibre. Mas o dulce de leche é o sabor que fez desta famosa sorveteria e para o qual representa a Argentina no ranking "As 10 melhores sorveterias do mundo" que a National Geographic publicou em seu livro "Food Journeys of a Lifetime" 2017.

Para fazer isso, eles tomam o trabalho de fazer doce de leite caseiro, reduzindo-o a um fogo baixo por 14 horas. E enquanto

Seus donos, Gabriel Famá e Domingo Delerba, são a quarta geração de uma família que começou, como muitos dos imigrantes que vieram para o país, com um sonho.

Cadore nasceu em 1957 no mesmo lugar que ocupa hoje, na avenida Corrientes, quase Rodríguez Peña. Neste lugar finito e estreito o sorvete é feito com matéria-prima original e fresca que permite que o sabor do sorvete seja ligeiramente diferente em cada lote.

Cadore é uma região do norte da Itália, localizada a 110 km de Veneza, perto da fronteira com a Áustria e rodeada pelos Alpes. Lá no final do século 19, a família Olivotti fundou a sorveteria Cadore, na qual três gerações de artesãos trabalharam entre 1881 e 1949, embalando as receitas da família.