Don Ernesto, um lugar que tem muito a contar, com história.

As paredes atuais lembram estes tempos antigos com fotografias em preto e branco de quando esta casa foi o primeiro arsenal da Capital Federal, para ser posteriormente um comitê da União Cívica Radical, um dos partidos políticos do início do século XX com mais reconhecimento popular na Argentina.

As personalidades que passaram pela casa, também deixaram seus traços: grafites e fotos de todas as pessoas que já viram o lugar, como a China Zorrilla, a lendária atriz argentina Roberto Pettinato ou Ismael Serrano, a cantora espanhola, entre outras. Para estes são adicionados desenhos, declarações de amor e amizade, de tal forma que as paredes do lugar não permitem mais espaço em branco para mais rabiscos.

Uma velha escadaria de madeira, que dizem pertencer à villa de Honorio Puyrredon, político e advogado de tradição radical, leva a um mezanino.

O nome do restaurante, é algo mais contemporâneo porque se refere ao pai de um dos donos do local.