Em um canto exuberante e marcante, com enormes janelas que servem de limite entre a sala de estar e a calçada, está localizada La Carbonera Venezuelan Food: um espaço onde você pode misturar o estilo tradicional com a corrente. Exibe um salão simples e direto, com uma iluminação cuidadosa, móveis de madeira e sensações de espaço, graças às dimensões do seu espaço. Isso porque tem também um mezanino, com boa capacidade e ideal para uma experiência mais íntima em torno da chapa. Os sabores de La Carbonera são um verdadeiro exemplo dos sabores autênticos da comida venezuelana.