Com mais de 70 anos de experiência, qualidade culinária e excelência no atendimento, o La Raya se prepara todos os dias para oferecer o melhor da grelha Creole, do coração do bairro da Recoleta.

Seus produtos incluem iguarias como chinchulines de chivito ou cordeiro, rins, moelas de coração em filetes muito finas (deliciosas e crocantes); o pouco de porco ou os criallidas.

Estes sabores são encontrados em um ambiente acolhedor, com excelente iluminação e predominância de cores claras em sua decoração.

Continuando com sua carta, outra recomendação é o famoso matambrito amadeirado de "La Raya", possivelmente o melhor da cidade.

Além disso, cortes tradicionais de carne são servidos, como o filé de costela com filé mignon (o filé T-Bone, tão procurado por estrangeiros) e o vácuo fino.

E massas caseiras também são feitas (vermichelis, nhoque, capelettis, ravioli) e alguns pratos.

Finalmente, para suas apresentações doces, há opções crioulas que foram desaparecendo dos menus de Buenos Aires, como castanhas, figos e abóbora em calda, bem como panquecas gigantescas.