Soria é um lugar diferente. Com seu charme e estilo único consegue se destacar em uma área onde abundam os bares. Está localizado na Gorriti 5151, a poucos metros da movimentada Plaza Serrano, um clássico ponto de encontro. É um espaço de desconexão para mudar o ar, já que está literalmente rodeado por altas paredes divisórias que pintam de verde a noite portenha.

É muito fácil de encontrar porque a sua fachada é pintada com muitas faixas de cores e da calçada avista-se o verde das árvores e das vinhas que surgem por cima do telhado. O bar é montado como um enorme pátio, com mesas altas e baixas e algumas grandes comuns. No exterior existe um pátio muito fresco e tranquilo, enquanto no interior o clima é mais urbano: poltronas, exposições de arte e, claro, música.

O protagonista do Soria, o bar, está localizado na lateral e oferece os melhores coquetéis da casa. Além disso, são criadas caixas mágicas no bar, uma ideia brilhante que surgiu graças à pandemia de levar o bar para casa. São caixas com garrafas de bebidas alcoólicas e os preparativos que as acompanham: as ervas que dão o toque e, claro, a receita para que não falhe.

A oferta gastronômica não fica atrás e inclui pratos abundantes com sabores sofisticados como risoto de abóbora; o nhoque Gua Bao, que também tem sua versão vegetariana; as gírgolas mágicas salteadas com ferro com cancha de milho, cebola roxa e rabanetes, e também pratos mais informais que combinam melhor com a cerveja, como hambúrgueres ou salgadinhos de camarão à milanesa. Embora todas as opções sejam muito tentadoras, há um fato que não pode escapar: dizem que Soria tem os melhores croquetes de espinafre de Palermo, empanados em panko e banhados em molho bechamel.

Soria é um ponto de encontro, música com DJ sets ou músicos convidados ao vivo e um espírito comunitário que abre suas portas para todos, incluindo nossos amigos de quatro patas.

Foto: estudioioll.foliohd.com