En el bajo de San Isidro se refugia BESTIA.

Allí la cocina está a la vista. Tiene una parrilla y dos ahumadoras que trabajan sin parar como locomotoras. Es amplia y prolija, con espacio para que los cocineros trabajen en las mejores condiciones. El salón tiene un marcado estilo industrial con grandes anaqueles llenos de frascos gigantescos de conservas, encurtidos y diferentes métodos de conservación, que le otorgan colorido a lo monocromático del ambiente.