Brasa Viva se encuentra situado en el barrio de Palermo para invitarte a disfrutar de una salida con amigos o en familia. La propuesta de este espacio es la de una parrilla moderna con carne de exportación de primera línea. Y cada uno de esos cortes puede ser acompañado por alguna de las más de cien etiquetas de vinos que forman parte de su carta de bebidas. Ofrece un salón de muy buena capacidad, con un sector principal de mesas y sillas y un espacio lateral de sillones con respaldo. Además, dispone de un ambiente más íntimo en un primer piso. Se destaca la cuidada iluminación y la armonía de su decoración. Brasa Viva recomienda comenzar la experiencia con las empanadas de carne cortada a cuchillo o la provoleta rellena de jamón y tomate. Desde allí, se sugiere enfrentar a alguno de sus cortes, como la colita de cuadril, el matambrito de ternera tiernizado, la bondiola de cerdo, el ojo de bife o el bife de chorizo “Brasa Viva” que llega con papas fritas, huevo y morrón asado; y la elección puede ser acompañada con una guarnición de verduras grilladas. Otras opciones tentadoras son el pastel de lomo y papa al horno de barro o el revuelto gramajo.