Neste pequeno e aconchegante espaço, que costumava ser uma antiga casa de pé-direito alto e portas de ferro, funciona o Cuervo Café: o templo dos amantes do bom café e do brunch. Sua sala tem pequenas mesas redondas de madeira, luminárias penduradas no teto e um grande bar de onde é possível ver os baristas em ação. Numa das extremidades encontra-se uma janela com moldura de madeira que também serve de balcão para a rua comprar café na calçada.



Os Chemex, AeroPress e V60 dão estilo à decoração e são os protagonistas, pois são usados para fazer café filtrado. Mas os blends não ficam atrás: a especialidade da casa é a colombiana e a mais aclamada, o Espresso Julep, uma bebida feita com um expresso redutor que se assa com um pouco de açúcar, ao qual se adiciona água. Tônica, Cinzano Rosso e hortelã. Ideal para qualquer clima e preferido nas tardes de verão.



A gastronomia acompanha na perfeição, com ótimas opções de confeitaria como pudins, croissants e brownies, entre outras iguarias que incluem, é claro, opções veganas. Também há opções salgadas, como o tostón de abacate, o sanduíche de peru ou o scon de queijo.

Fotos: facebook.com/cuervocafeBA