i Latina é um restaurante criado por Santiago, Camilo e Laura Macías, três irmãos colombianos que trouxeram para Buenos Aires os melhores sabores da gastronomia do Caribe colombiano. Santiago é o chef do restaurante. Laura e Camilo serão seus anfitriões.

Na I Latina queremos que nossos clientes conheçam e apreciem os diferentes sabores da culinária latino-americana. Para isso criamos um cardápio de degustação de 7 etapas que mudamos durante cada estação e acompanhamos com os melhores vinhos argentinos.

O restaurante está localizado em uma bela casa no bairro Villa Crespo em 725 Murillo Street (só trabalhamos com uma reserva). A atmosfera é colorida e alegre, dentro da privacidade de uma sala principal com capacidade para 30 pessoas em uma bela casa renovada.

Em I Latina você pode desfrutar de pratos requintados, como as areias de maíz anisadas com hogao; o pato confit ao tamarindo com salada de quinoa; os camarões caramelizados com abacaxi picante e erva-doce; Baru ceviche com pesca sazonal, manga biche, coco e lichia; nossa versão de Chupe peruana com polvo grelhado e carne de porco refogada em café colombiano e cana-de-açúcar. Para o doce final: uma trufa de cacau equatoriana com flocos de sal marinho e azeite de oliva e um sorvete de abacate e tequila com crispetas caramelizadas.