O Hardware Bar & Eatery é uma viagem gastronómica pela Itália com aperitivos, cocktails de assinatura e pratos italianos que nos acompanham nesta viagem de sabores e sensações. Localizada no coração de Palermo Soho, e com um ambiente aconchegante e moderno, é a primeira loja de ferragens de Buenos Aires.
Está estruturado em dois setores. Bem perto da entrada fica o La Fernetería Aperitivo , com um bar que se conecta com a calçada e recebe o público em um ambiente mais descontraído. Lá você pode saborear seis variedades de Fernet tirado e Los Trapizzinos, com suas três variedades de sanduíches clássicos de rua romanos. Alguns passos atrás, e separado por cortinas de veludo vermelho, fica o La Ferneteria Bar & Eatery . Uma ampla sala de estar totalmente restaurada, com paredes que combinam diferentes texturas como tijolo, cimento e mosaicos e fazem com que o rústico se misture harmoniosamente com a modernidade do balcão central em mármore com 20 metros de comprimento. Ideal para saborear os melhores pratos italianos, elaborados pelo chef executivo Ezquiel Iñiguez.
O acompanhamento perfeito para o aperitivo são os Trappizzinos clássicos: mortadela com pistache, polpette, berinjela parmegiana, salame ou presunto cru e mussarela e fior de latte com pesto. Também há pratos como lasanha com bife de chorizo, perna de cordeiro e truta inteira com risoto de radicchio, tudo cozido na grelha.
Destaca-se sua espetacular adega de vidro iluminada, emoldurada por duas obras do artista plástico Nicola Costantino e sua cozinha à vista dos comensais. O protagonista principal é a barra de mármore com torneiras Fernet para preparar drinks exclusivos combinados com cola, toranja, tônica, suco de laranja ou refrigerante. Também servem coquetéis clássicos, cervejas e os melhores drinks italianos como conhaques, bitters, vermutes e petiscos. Os melhores drinks de assinatura são do trabalho de Martín Suaya. Todas as combinações podem ser solicitadas de acordo com a graduação do fernet e o complemento desejado: 30% / 70% ou 50% / 50%.
Nessa viagem de sensações, a música é muito importante, por isso um DJ acompanha a noite toda.
Fotos:
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