Os irmãos Fernando e Felipe Álvarez de Toledo têm duas profissões muito estranhas à gastronomia: um é arquiteto e outro músico. Mas eles estão unidos pela paixão pela culinária e, em meio à pandemia, decidiram empreender juntos. Assim nasceu o Manteca Restó, um espaço minimalista e aconchegante com ambiente nórdico inspirado na culinária de Fernando, que costumava colocar muita manteiga em tudo.

Localizada na Uriarte 1657, Palermo Hollywood, a Manteca abriu no início do ano e é uma interessante proposta de comida caseira composta por pratos simples, caseiros e tradicionais do chef Francisco García: pães doces, camarões com alho, nhoque de semolina, milanesas, bolinhos, omeletes, polvo com batata dominó, ratatouille e lombo Wellington, a especialidade da casa. Além das inúmeras opções gastronômicas, eles possuem uma extensa carta de sobremesas e vinhos.



Com paredes, cortinas e acessórios em tons de cinza e mesas de madeira clara, o ambiente o convida a entrar e ficar. No terraço, as mesas e cadeiras são de ferro preto, os candeeiros combinam perfeitamente com o estilo minimalista do local e é possível avistar as árvores no passeio, que proporcionam sombra nas tardes de verão.

Fotos: facebook.com/mantecaresto