Prosciutto Balcarce é um restaurante italiano que está localizado no bairro de Caballito, na cidade de Buenos Aires.

Longe do centro gastronômico mais populoso, Caballito se manifesta como um bairro pitoresco, histórico e interessante em um nível gourmet, que não deixa de oferecer propostas de boa qualidade.

Neste caso, é um restaurante cuja especialidade é a cozinha italiana do Chef Javier Soto.
As especialidades da casa são, naturalmente, as massas e entre elas estão as fetucchini com molho de presunto, que homenageiam o nome do estabelecimento. Para a sobremesa a casa recomenda experimentar peras com hortelã ou tiramisu.

Uma proposta para desfrutar ao longo do ano que nunca falha.