Rock & Ribs é o primeiro fumeiro da Argentina que reproduz o espírito do autêntico grill sul-americano.

Sua excelente cozinha tem um fumante com a possibilidade de cozinhar 1. 500 quilos de carne simultaneamente.

Este novo restaurante está localizado em um novo centro gastronômico da cidade de Buenos Aires, precisamente nos lagos de Palermo, abaixo dos trilhos da Mitre.

Rock & Ribs tem um terraço ao ar livre frontal e outro na parte de trás; Além da sala que é distribuída entre o primeiro andar e o porão.

Entre os pratos oferecidos pelo seu cardápio variado, destacam-se as costelas tradicionais e pesadas com molho de churrasco próprio da casa, acompanhadas de salada de repolho e batatas fritas; sanduíche de carne de porco desfiada, hambúrguer de queijo, corn dogs, frango bourbon, saladas e salmão defumado, entre outras especialidades da culinária americana.

O bar e seu grande bar atraem a atenção.

Cerveja Grolsch, drinques exclusivos, coquetéis clássicos e uma grande variedade de destilados completam o variado cardápio de drinques.

Música ao vivo às quartas, sextas e sábados, e o menu para os pequenos coroam esta nova experiência gastronômica.

O local se destaca por sua ambientação e decoração, onde madeira e ferro desempenham um papel de liderança.

Além disso, tem 3 porcos esculpidos à mão pelo marceneiro e mestre artesão de Rosario Di Gregorio, criador dos irmãos Sequalino do primeiro carrossel que foi construído na Argentina.

Estes porcos de carvalho datam de 1946, e atualmente estão pendurados no teto, sendo uma das atrações do lugar.

Um dos destaques é o Rock & Ribs Nest: um salão privativo para 12 pessoas com sua própria televisão, ar condicionado, música e garçom exclusivo.