Fundada por Emilio Scannapieco em 1938, e tendo fechado e alterado as instalações ao longo da história, é uma das mais antigas e mais conhecidas sorveterias da cidade.

Durante os anos 40 e 50, esta sorveteria tornou-se um clássico no bairro de Villa Crespo, em Buenos Aires. Em 2013, Juan Andres, atual proprietário e neto de Emilio Scannapieco, reabriu suas instalações no bairro de Colegiales.

Nesta sorveteria, eles fazem os melhores sabores típicos do estilo italiano, especialmente os de nozes, como pistache, amêndoas ou avelãs. A essência desta sorveteria é preservar seus costumes, eles continuam a usar as mesmas receitas sem ter mudado uma vírgula e continuar usando as mesmas máquinas de sorvete que eles usaram 50 anos atrás.