Vrindavan é um restaurante com cozinha indiana no bairro de Palermo.

As bases de sua proposta gastronômica são os ingredientes típicos da região e o uso de condimentos característicos da região.

O ambiente de lugar nos permite viajar, através de uma iluminação fraca que está em vermelho para dar um clima de intimidade.

Os pratos incluem cordeiro picado, suco de limão, cebola, gengibre e alho ("Shik Kebab") ou "Piazza Ball": cebola, farinha de grão de bico, ovo, lentilhas, coentro e especiarias mistas.

De lá, saltamos para as opções de "Balti": frango, cordeiro ou camarão, com morrón, cebola, pimentão, paprica, curry, açafrão, purê de tomate, garam masala, cominhos, gengibre e alho; ou o "Madras": frango, cordeiro ou camarão, cebola, pasta de curry, picante, iogurte, tomate em cubos, cominho, pimenta preta, açafrão, grão de mostarda, alho e gengibre.

Uma experiência intensa