La tradición del histórico restaurante Babieca hace camino ahora también en el mundo de las parrillas con su novedoso restaurante ubicado en el barrio de San Telmo.

Abre sus puertas sobre una tradicional esquina (en el cruce de Av. Brasil y Bolívar), donde descansan los ventanales que van rodeando todo el salón.

En el interior, el clima es sereno, agradable, construido a partir de detalles antiguos y ligeros toques modernos.

Se refuerza además por la excelente iluminación y la amplitud de sus espacios; todos aspectos que conjugan una aventura diferente.

En cuanto a la cocina de Babieca Parrilla, el menú asoma sabores como el de la provoleta Babieca (con jamón cocido, tomate secos y hongos asados); las mollejas crocantes; el bife de chorizo; la bondiola de cerdo; el ojo de bife; la milanesa Babieca (con mozzarella, jamón y morrón asado); el omelette con espárragos, cherry y mozzarella; las ribs de cerdo laqueadas en salsa barbacoa; el medallón de lomo al coñac y finas hierbas con papa rellena; o el matambre de ternera relleno, cocido al barro y con puré rústico.