Chimu es una cultura de las costas de Perú a la cual se asocia allí el nacimiento de las técnicas y los elementos de la famosa cocina peruana.

Con esa impronta y bajo el mismo nombre, nace en pleno Barrio Norte este restaurante que es un fiel representante de los sabores de este país, donde vas a encontrar todos los ingredientes típicos de Perú.

Chimu presenta un salón pequeño y acogedor, que ofrece una decoración sencilla y sin demasiadas pretensiones: su objetivo es no distraer los sentidos para que estén atentos a los increíbles sabores de los platos.

En cuanto a la carta del lugar, hay opciones como las tiras de lomo de res salteado con cebolla, tomate, papas fritas y acompañado con arroz; trozos de pollos frito pasado por harina acompañado con papas fritas y ensalada; filet de pescado, mariscos variados, cocinados en jugo de limón, acompañados con batata, maíz blanco hervido, choclo y mandioca; tallarín a base de albahaca con bisteck, acompañado con papa a la huancaína; o el arroz con menestras acompañado con picante de marisco.