Desde la ciudad de La Plata nos llega esta propuesta de cocina de autor.

Cortez Restaurante & Bar de Vinos se ubica sobre una esquina, haciendo gala de sus paredes de ladrillo visto que continúan en su interior.

Allí, el salón se vuelve moderno, de techo alto y buen espacio entre las mesas, todo dentro de un clima cálido.

Al mediodía, nos espera un menú ejecutivo o la carta con propuestas especiales del chef.

Por las noches, la iluminación baja y da paso a la intimidad donde las pastas, arroces, los pescados, los frutos del mar, las carnes rojas y blancas, elaborados con los fuegos de la tradición mediterránea, sus aceites, especias y secretos de cocción, son los desafíos que resuelve la creatividad del chef.

Y al final, en la cocina de Cortez, los sabores dejan en el paladar reminiscencias a las que se quiere volver.