Lugares para tomarse uno:
La motofeca. Paraguay 627.
Es un lugar creado por Walter Mitre, un experto en café que tuesta sus propios granos. Tiene una muy buena curaduría de granos, sobre todo de Bolivia, que no es uno muy difundido. La motofeca es ideal para explorar y disfrutar de la experiencia de “microlotes”, como se llama a las partidas muy pequeñas de café de especialidad.
Coffee Town. Bolívar 976, Mercado de San Telmo.
Es la primera cafetería de especialidad del país, inaugurada en 2012. Con más de 25 orígenes diferentes de café, permite disfrutar de uno distinto cada día, preparado en diferentes métodos. Aquí sirven su ya famoso blend El Mercado (70 % Guatemala/15 % Colombia/15% Brasil, granos de tres orígenes que le dan equilibrio perfecto en dulzor, cuerpo y acidez), el de Mujeres, sus Grand Cru y sus cafés Experimentales, únicos en Argentina. Coffee Town es la vanguardia para cualquier amante del café.
Duca. Thames 1759.
Un pedacito de Italia en la esquina de un pasaje palermitano. Su café nunca falla, es elegido y preparado con dedicación y sapiencia. La máquina, una Adonis de Victoria Arduino -fábrica italiana especialista en expresso- es protagonista.
Cuervo. El Salvador 4580.
Aquí sirven su propio blend colombiano, el mismo que venden para llevar. Para los filtrados -que ofrecen en distintos tipos- Cuervo trata de variar entre granos dos o tres orígenes.
