En el corazón de Palermo Hollywood nos podremos encontrar con una propuesta de gastronomía italiana que descontractura y relaja las formalidades de la clásica tradición europea. Il Ballo del Mattone nos abre las puertas a una mezcla de trattoria, bar palermitano y galería de arte moderno en donde podremos disfrutar de riquísimas pastas y antipastos.
De entrada se recomienda la especialidad de la casa: caramelle di burrata, una enorme porción de mozzarella envuelta en masa filo bien crocante. También encontraremos involtini funghi, gírgolas grillé y tagliata de vitello y salmón. A la hora de los principales no hay pasta que falle a la orden. Deliciosos fusilli al fierrito, gnocchis, cappellettis y raviolis, todos caseros. Los triángulos negros con tinta de calamar rellenos de salmón son simplemente excepcionales. Para el postre no se puede dejar de pedir el clásico tiramisú con queso mascarpone.
El servicio de mozos se destaca por recorrer las mesas describiendo cada plato. Ambiente relajado a la luz de las velas para comer con gusto y a buen precio. Tener en cuenta que a la hora del almuerzo hay buenos menús para aprovechar y que por las noches suele llenarse con rapidez.
Il Ballo del Mattone es el lugar ideal para ir con amigos o disfrutar de una comida relajada en pareja. Un toque de modernidad a las clásicas tradiciones italianas que le da un entorno original a la salida.
