Con más de 30 años de trayectoria, Il Gran Caruso ha conservado su posición dinámica y destacada entre las propuestas de gastronomía italiana de Buenos Aires. Ubicado en pleno barrio de Palermo, mantiene una experiencia gastronómica de vanguardia sin alterar su natural esencia de estar durante “30 años amasando amigos”. La cocina repasa lo mejor del espíritu italiano, destacando de sus presentaciones a los langostinos en crema de arroz y a la muzzarella frita sobre salsa scroffa, como opciones de entrada. Para los principales, las variedades de pizzas a la piedra resultan una debilidad, con mención especial para la de muzzarella y albahaca. De las pastas, resaltamos a los tortelli di agnello: rellenos de corderito patagónico en salsa con portobellos, estragón y alcauciles. Y para el final, un exquisito tiramisú hecho en base a la receta de la nonna.