Primi Piatti

Recoleta
Con su frente clásico en la esquina de French y Sánchez de Bustamante, en pleno corazón de Barrio Norte, se nos aparece Primi Piatti con un ambiente delicado y acorde para apreciar las virtudes y los placeres de la alta cocina italiana.

En una antigua casona de los años 40 que fue reciclada y ambientada con un exquisito buen gusto, este restaurante se transforma en un lugar único.

De su cocina, el comienzo puede llegar desde la bruschetta de jamón crudo, rúcula y vinagreta de aceto ó los triángulos crocantes de muzzarella con ensalada de rúcula, pimientos y cebollas en escabeche.

Desde allí, vamos hacia los spaghettis con panceta, crema, yema y parmesano; las cintas de espinaca salteados en jamón crudo y brócoli; o los sorrentinos rellenos de muzzarella, tomate y albahaca en salsa de tomate y pesto.

Hay además, presentaciones tradicionales y postres como el tiramisú en salsa tofee y praliné de nueces y café.