Manteca Negra veio ao bairro de Chacarita para acabar com o mito de que a comida vegetariana é chata. Neste pequeno local você encontrará os melhores sanduíches naturistas, muito bem acompanhados por sucos orgânicos e algumas iguarias veganas. É o local ideal para quem faz dieta à base de vegetais e para quem gosta de uma deliciosa sandes em viagem.

É caracterizada por seus enormes sanduíches vegetarianos feitos com ingredientes frescos e orgânicos. A chave está nos pães, de vários sabores e super fofos, e na variedade de recheios. A proposta é que cada um faça o seu sanduíche como quiser: com pão de beterraba, cenoura, batata ou focaccia; com qualquer uma das três coberturas e dois molhos, que podem ser pesto, massa de rúcula, aioli e tomates secos ao sol, e com recheios como berinjelas assadas, cenouras, omelete de abobrinha vegana, folhas verdes, picles ou falafel, embora a lista faça não termina aqui. Existem muitos ingredientes para adicionar ao sanduíche; tudo depende da imaginação e do gosto dos comensais.

Além disso, o local oferece sucos orgânicos servidos em potes muito ricos e saudáveis: frutas e verduras; kefir de pêssego e morango e, para os mais clássicos, cerveja ou limonada.

Manteca Negra é um espaço muito pequeno e rústico, com uma placa simples e uma geladeira à vista, ideal para fazer compras em movimento. Era um pequeno celeiro em frente ao Mercado de Pulgas até que Camila e César, um casal que aproveitou a quarentena para pensar em um novo conceito, o transformaram nesta casa de comida amorosa para todos aqueles que optam por uma alimentação saudável e livre de crueldade animal .

O selo de qualidade da Manteca Negra é que os pratos são preparados na hora. Mas não é só para os fãs de sanduíches: também há saladas, sopas e doces “full vegan”. O toque final? : você também pode comprar alimentos congelados como "burgas", medalhões de diferentes sabores preparados com os mais ricos vegetais e legumes.

Foto: facebook.com/LaMantecaNegra