Trova abre suas portas no bairro de Palermo para ser uma proposta original nascida da mão do sommelier Alejandro Verbistky Russo. É um bar de vinhos e bar de vinhos que convida você a compartilhar grandes momentos, em um ambiente moderno e descontraído, onde o vinho é o convidado de honra.
Durante o dia, este espaço funciona como um bar de vinhos com mais de 200 rótulos; e à tarde e à noite, torna-se um lugar indiscutível para desfrutar de emparelhamentos, juntamente com a melhor seleção de vinhos argentinos (mais de 25 rótulos diferentes por copo, semana a semana, entre vinhos tintos, brancos, espumantes e tardios) .
Nós recebemos uma imensa adega com capacidade para três mil garrafas, em um espaço com quatro mesas altas com oito bancos cada, e três mesas com design de cadeiras Eames.
Tem um setor intermediário com mesas e cadeiras para desfrutar como um casal, e o lounge abaixo, destinado ao emparelhamento leve entre vinhos e lanches. A cozinha é composta por iguarias de tapas, como carpaccio de salmão defumado ou brochette de cordeiro e camarões parma. E preparações do dia, com opções com macarrão e outro com carne, como a bochecha ao cabernet com batatas temperadas ou o penne rigatti com creme de salmão defumado e abobrinha.
