Una nueva generación redefinió el tradicional oficio de panadero y volvió a poner el pan en boca de todos. Su búsqueda: volver a hacer del pan un alimento real y saludable. Y aquí es donde aparece Cuadra Madre, mucho más que una panadería tradicional.

Sus creadores llevaron a otro nivel la experiencia de compra, transformándola en parte del proceso de creación. El torno, los carros, el horno, la harina, los cuencos, la masa, el calor y los aromas son parte del todo. Y los clientes pueden visualizar la elaboración del pan de masa madre. un tipo de fermentación natural con microorganismos y bacterias que otorgan un gran valor agregado en términos de sabor, contextura y nutrición.