En esta pequeña pizzería de Palermo la especialidad es la pizza de masa madre cocinada al horno de leña. "La Eléctrica", como se la llama en el circuito gastronómico porteño, tiene una particular ambientación: conserva la auténtica fachada de un taller mecánico con sus carteles de chapa, el nombre pintado en la pared y objetos decorativos que parecen oxidados y dan la sensación de que no pasó el tiempo y que el lugar es todavía "el taller de Carlos". ¿La especialidad? La clásica pizza Argenta con muzzarella, aceitunas, salsa de tomate orégano y oliva. ¿La estrella? La Potato, con una delicada capa de papas asadas con romero, mozzarella y parmesano. Dentro de sus sabores premium se destacan los hongos, el aceite de trufa, el kale, el rawmesan y otros alimentos poco comunes para una pizza. Y dicen por ahí que el broche de oro es que tienen el mejor flan casero del condado.



Si bien el fuerte de La Eléctrica son el delivery y el take away, durante el fin de semana sacan mesas y sillas a la vereda para que todos podamos disfrutar de la ambientación que exhibe paredes sin pintar y carteles que promocionan baterías o presupuestan arranques. Una novedad es que las pizzas de La Eléctrica se pueden encontrar en locales de barrio congeladas y con todas las instrucciones para consumirla en casa.

Tienen pedidos y servicio para llevar.

 

Fotos: myguideargentina.com