Siga La Vaca es un restaurant/parrilla que adopta el concepto de tenedor libre aplicado a las carnes a las brasas. Esta sucursal ubicada en un típico edificio reciclado de Puerto Madero es quizá la más amplia, con un salón para más de 400 comensales, muy bien iluminado y con una hermosa vista al puerto.

Por un precio fijo obtenemos la bebida, el postre e ilimitados viajes al sector de la parrilla donde podremos pedirle al asador lo que nos plazca. La variedad es muy amplia aunque se recomiendan el bife de chorizo, la tira de asado, el carré de cerdo, el matambrito de cerdo y las brochettes, entre otros.

Es un lugar ideal para reuniones en grandes grupos por su servicio y la relación precio/calidad. Sin dudas ya es un clásico de Buenos Aires y no por nada sus salones están siempre llenos.