hamburguesa

En los últimos tiempos las hamburguesas gourmet cobraron protagonismo en la gastronomia take away y se volvieron la comida más pedida por delivery. Sí, ¡más que la pizza! Con tantas opciones en el mercado hay que ser original para llamar la atención. Esa es la premisa de Soma Burger Company, una casa de hamburguesas de asado por delivery o retiro en el local ubicado en Villa Urquiza. Soma tiene una carta con nueve opciones de hamburguesas, todas con medallones de carne cocinadas en la parrilla. Entre las clásicas están la Cheese Burger simple, con un medallón de carne y cheddar, o la Cheese Double Burguer, con el doble de ingredientes. Y si a esta hamburguesa se le agregan panceta, huevo, cebolla crispy y salsa alioli, se obtiene la Jimbo Bimbo, inspirada en uno de los capítulos más célebres de Los Simpsons. Soma es un viaje gastronómico que nos transporta a Italia con su “Cosa Nostra”, una hamburguesa con doble medallón de carne, muzzarella, albahaca, tomates cherry y, por supuesto, pesto. O a Estados Unidos, si lo que buscamos es un sabor más intenso, con la “Estilo Oklahoma” cocinada en un colchón de cebollas, como la preparan en ese estado norteamericano. La “Lamb-O-Burguer” nos lleva a Medio Oriente con sus ingredientes característicos y la última estación en este viaje de sabores es México con su increíble hamburguesa “El Paso”, que tiene jalapeños en pickles, lechuga, tomate y salsa Soma. La Dios es un homenaje al astro del fútbol Diego Armando Maradona y tiene toda la magia de la parrilla con una provoleta, panceta crispy, morrones y cebollas salteadas con salsa Bourbon BBQ. Otra de las más pedidas es la Marsella Veggie con queso azul, champiñones preparados con cebolla a la plancha, rúcula y mayo Malbec. Además de las tentadoras opciones, también se puede personalizar las hamburguesas y elegir la cantidad de medallones; agregar más queso o bacon; elegir el pan, que puede ser de papa, sin tacc o vegano; sumar toppings o cualquiera de las ocho salsas especiales, que pueden ser de malbec, mayolima con cilantro, Bourbon BBQ, salsa búfalo, salsa Soma, pesto, honey mustard y alioli. Las hamburguesas vienen con papas fritas de triple cocción y hasta se pueden cambiar por batatas fritas. Pero también se puede sumar acompañantes como las clásicas papas cerveceras con cheddar, bacon y verdeo; aros de cebolla con Ketchup, alitas con salsa búfalo, crispy chicken con mayolima y cilantro, patas de pollo fritas con honey mustard, falafel con salsa tahini y cilantro y buñuelos de hojas verdes con alioli. Lo mejor es que todos pueden disfrutar de las exquisitas hamburguesas porque Soma ofrece variantes sin tacc, vegetarianas y veganas. Foto: youngcircuitdesigns.com

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