Togni’s no es una pizzería más ni sigue un estilo en particular. Disruptiva y con sello propio, la amplia variedad de sabores y texturas que ofrece hace que su pizza sea un producto original y atractivo que se adapta a todos los paladares y preferencias. Togni´s ofrece dos opciones de pizza, ambas elaboradas con harina orgánica,  masa madre y levadura: una muy fina y crocante, que sale entera o en porciones, ideal para probar varias, y otra rectangular de molde, con bordes con queso caramelizado, base aireada y  un piso que cruje al morderlo. Los protagonistas de estos magníficos sabores son la mozzarella, el aceite de oliva y el tomate italiano, de calidad inigualable. Entre las pizzas más populares figuran la de pepperoni y jalapeños; la de queso y albóndigas; la de mozzarella y jamón crudo y la de portobello y champiñones.



Máximo Togni vivió seis años en Estados Unidos; preparó platos de cocina latina en restaurantes de moda y recorrió ciudades de Norteamérica para dar a conocer los vinos argentinos. Cuando volvió a Buenos Aires abrió Dogg y se consagró como el rey de los hot dogs y hamburguesas yankees en la Ciudad. Pero le faltaba algo, había un local muy cerca que pedía a gritos su plato favorito: la pizza de pepperoni. El proceso fue largo, pero junto a su socio Martín Arrieta, en 2021 dieron forma a este nuevo desafío.

Servicio: Delivery.

 

Fotos: soloporgusto.com