Edelweiss es un clásico de la avenida Corrientes que nos remite nostálgicamente a los grandes restaurantes porteños de la segunda mitad del siglo XX.

Fue el elegido de grandes personalidades del ambiente del teatro y la política por la calidad de su atención y su cocina.
Se destacan los mozos, siempre profesionales, y su amplio salón con mesas bien separadas y boxes para más intimidad.

Su carta mezcla especialidades alemanas con platos tradicionales porteños. Podremos encontrar desde salchicha con chucrut hasta costillitas a la riojana. Se recomienda acompañar cada plato con una rica y fresca cerveza tirada. Platos como gnocchi con goulash, Bismarck o chambonon con chucrut.

Este lugar detenido en el tiempo es un restaurant emblemático digno de visitar no sólo por su reputación sino por la excelente relación precio/calidad de su cocina tradicional alemana.