Cabaña tuyu se remonta a 1927 comenzando sus actividades como lechería clásica y reparto. Sus dueños de orígenes guaranies nombraron al establecimiento así porque los escasos locales en la antigua Av. Cabildo tenían forma de cabañita. Tuyu es una palabra guarani que significa barro siendo que los techos y las construcciones eran adobadas.
La cabaña tuyu clásica de cabildo y pampa se mudo a José Hernández y vuelta de obligado abierta desde septiembre de 1994 en esta locación. La misma familia maneja esta heladería con los mismos pilares desde hace 50 años buscando la mejor calidad artesanal, la mejora constante y una atención al cliente satisfactoria. Se incorporo el delivery, la cafetería y la sandwicheria así como los tragos con helados ampliando su emprendimiento en los años 2000.

En la actualidad las tres generaciones de la familia mantienen la heladería con planes de expandirse no solo en otros barrios porteños sino también en la costa atlántica y en el interior del país.