Chimu Nikkei abre sus puertas en el barrio de Las Cañitas con la finalidad y la misión de difundir la diversidad gastronómica del Perú. Para ello, deleita a sus comensales con una propuesta de sabores y aromas intensos. Su espacio está diseñado para brindar una estadía agradable y amena, a través de un ambiente moderno, cómodo y con una iluminación serena. Además, se destaca por su servicio esmerado y profesional, inspirados en la pasión con la que abren su restaurante cada día. Desde el inicio de esta experiencia gastronómica, la carta seduce e invita a emprender un viaje imaginario por los secretos de la cocina peruana y nikkei, saboreando sus exquisitos platos. Allí podremos encontrar ceviches, tiraditos, anticuchos, causas y su fusión nikkei: de sushi, salmón y carnes con finos toques orientales. Una perlita de este restaurante es el bife de chorizo en salsa anticuchera con guarnición de patacones rellenos de puré rústico de yuca. Para finalizar nuestro encuentro, se recomienda probar la gelatina de pisco e hinojo con mousse de frutos rojos. En Chimu Nikkei hay muy buena carta de tragos con cocktails de Perú e internacionales.
