Una casa antigua es la bienvenida que ofrece la inquietante propuesta de Wild Lotus, un restaurante de platos típicos vietnamitas ubicado en el barrio de Palermo. La idea original de sus dueños fue contundente: trasladar hacia Buenos Aires el diseño de Asia oriental: ambiente sereno, música tradicional y sabores clásicos del país del sudeste asiático. Con un estilo que hace los honores correspondientes, Wild Lotus le mantuvo además ligeros toques rústicos que ya pertenecían a la arquitectura original, como sus paredes en ladrillo visto y pisos de piedra. Una iluminación cálida y colores fuertes terminan por completar el espíritu del salón. Para destacar, disponen de un pequeño patio interno, ideal para los que desean comer en contacto con el exterior. En cuanto a los sabores, un cocinero vietnamita es quien se encarga de ofrecer opciones como los rollitos de primavera fritos (spring roll de carne de cerdo hervida, camarones cocidos, fideos de arroz, pepino, hierbas y zanahoria, envuelto en papel humedecido de arroz); pescado a la parrilla; chao tom (camarón en caña de azúcar); o parrilla calamar Halong, entre otras variedades que invitan a dejarse sorprender.
